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Les recettes de Mamie Aveyronnaise

Les recettes de Mamie Aveyronnaise

Au travers de ce Blog, j'ai envie de vous faire partager mon engouement pour la cuisine, la pâtisserie, les confitures... bref, tout ce que nous pouvons réaliser nous-mêmes : recettes dans lesquelles la créativité, l'imagination voire l'imaginaire permettent de nommer cette passion : l'art culinaire

31/01/2015 Publié depuis Overblog

MACARONADE DE HOMARD ET DE FOIE GRAS DES LANDES recette d'Hélène Darroze

Préparation : 15 min Cuisson : 15 min Difficulté : Facile Origine : Europe, France Par Hélène Darroze Saison :...

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30/01/2015 Publié depuis Overblog

RECETTE GATEAU NOIX NAPPE DE CHOCOLAT (issue du livre la cuisine de Robuchon par Sophie) éditions Alain Ducasse

2 œufs entiers 200 g de sucre en poudre 170 g de beurre mou 10 cl de lait chaud 200 g de farine avec poudre levante...

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30/01/2015 Publié depuis Overblog

LA DAUBE AVEYRONNAISE (boeuf bourguignon)

DAUBE AVEYRONNAISE Chez nous on appelle ça une daube, c’est en fait un bœuf bourguignon à l’aveyronnaise si je...

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28/01/2015 Publié depuis Overblog

TOURMENT D'AMOUR, recette d'un gateau antillais

Recette spécialité des Saintes aux Antilles Tout ce qu'il faut : 1 pâte brisée 125 g de coco râpée fraîche ou en...

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22/01/2015 Publié depuis Overblog

PARMENTIER DE CONFIT DE CANARD avec écrasé de pommes de terre

4 cuisses de canard confites 2 c à soupe de graisse de canard 8 pommes de terre cuites 3 échalotes émincées finement...

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28/11/2014 Publié depuis Overblog

BAVAROIS POIRE SUR FONDANT CHOCOLAT ET CRAQUANT AUX SPECULOOS

Ingrédients pour 6 à 7 personnes Pour le craquant : 200 g de speculoos réduits en poudre 80 g de beurre fondu Pour...

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12/09/2014 Publié depuis Overblog

MA RECETTE DES PANNAS COTTAS, SIMPLE ET SUCCULENTE

Ingrédients (pour 8 personnes) : - 70 cl de crème fraîche liquide entière - 70 g de sucre - 3 feuilles et demi...

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12/04/2014 Publié depuis Overblog

GENOISE FOURREE GANACHE BLANCHE RECOUVERTE GANACHE CHOCOLAT/CAFE

(pour 10 personnes) INGREDIENTS (fourrage et couverture) 200 grs de chocolat blanc à cuire 200 grs de chocolat...

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11/04/2014 Publié depuis Overblog

LES BEIGNETS COMME SUR LA FOIRE !

Ingrédients (pour 10 personnes) Pour 25 beignets environ 600g de farine 120 g de sucre en poudre 3 oeufs 110 gr...

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07/04/2014 Publié depuis Overblog

LES GIMBELETTES AVEYRONNAISES super gâteau pour un goûter

Ingrédients: 1 kg de farine fluide 6 oeufs 1 pincée de sel 180 grammes de sucre en poudre 150 grammes de beurre...

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