750 grammes
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Les recettes de Mamie Aveyronnaise

Les recettes de Mamie Aveyronnaise

Au travers de ce Blog, j'ai envie de vous faire partager mon engouement pour la cuisine, la pâtisserie, les confitures... bref, tout ce que nous pouvons réaliser nous-mêmes : recettes dans lesquelles la créativité, l'imagination voire l'imaginaire permettent de nommer cette passion : l'art culinaire

07/04/2014 Publié depuis Overblog

TRIPOUX DE L'AVEYRON

Ingrédients : -1 ventre de veau (voir ci-dessous) -1 morceau de jambon cru de 4 à 500 grs -500 grs de carottes,...

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07/04/2014 Publié depuis Overblog

GRATINEE DE ROQUEFORT ET EMMENTAL SUR PAIN GRILLE

INGRÉDIENTS : (pour 6 personnes environ) 300 g d'oignons, 2 cubes de bouillon de poule Maggi 250 g de Roquefort,...

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07/04/2014 Publié depuis Overblog

VERRINE DE SAUMON FUME ET AVOCAT au MACARPONE

Ingrédients pour 6 personnes : 3 avocats 1 citron et demi sel, poivre 10 cls de crême fraîche 250 grs de marscarpone...

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06/04/2014 Publié depuis Overblog

LA FLAUNE AVEYRONNAISE DE NOS GRAND-MERES

Ingrédients : -500 grs de recuite de brebis en vente dans la plupart des grandes surfaces. Cet appareil est obtenu...

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06/04/2014 Publié depuis Overblog

LA FOUACE VERITABLE RECETTE AVEYRONNAISE PAR UNE AVEYRONNAISE BIEN SÛR

Préparation : 3h30 Cuisson : 20 min Ingrédients (pour 10 personnes environ) - 750 grs de farine - 7oeufs moyens...

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25/03/2014 Publié depuis Overblog

TARTE AU ROQUEFORT, NOIX ET MIEL, spécialité aveyronnaise

Ingrédients 1 pâte sablée faite soi-même (ou si pas le temps acheter une toute faite dans le commerce) Si vous...

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01/02/2014 Publié depuis Overblog

GATEAU DE CREPES fourré de crême au citron, recouvert d'une meringue

Ingrédients pour les crêpes : · 700 g de farine extra-fluide · 250 g de sucre semoule · 140 cl de lait · 4 oeufs...

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28/12/2013 Publié depuis Overblog

TARTE AUX POIRES CREME AMANDINE

Ingrédients : 1 pâte sucrée brisée 8 demi poires au sirop 130 gr de beurre 130 gr de sucre 150 gr de poudre d'amandes...

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22/12/2013 Publié depuis Overblog

DINDE FARCIE ET AUX MARRONS

Acheter une belle dinde d'au moins 3,500 Kgs vidée 500 grs de marrons cuits sous-vide 250 grs de chair à farce...

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22/12/2013 Publié depuis Overblog

CONFIS DE CUISSES DE CANARD EN CROUTE A LA CONFITURE DE FIGUES VIOLETTES

Compter 1 cuisse de canard confis par personnes 1 rond de pâte feuilletée pur beurre (pour 4 personnes ou 2 pour...

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