750 grammes
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Les recettes de Mamie Aveyronnaise

Les recettes de Mamie Aveyronnaise

Au travers de ce Blog, j'ai envie de vous faire partager mon engouement pour la cuisine, la pâtisserie, les confitures... bref, tout ce que nous pouvons réaliser nous-mêmes : recettes dans lesquelles la créativité, l'imagination voire l'imaginaire permettent de nommer cette passion : l'art culinaire

19/12/2013 Publié depuis Overblog

GALANTINE DE VOLAILLE AU FOIE GRAS DE CANARD

Ingrédients de la recette 2 kgs de blancs de poulet 400 g d'échine de porc hâchée sans os ni cartilage 400 g de...

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19/12/2013 Publié depuis Overblog

BLANCS DE POULET AU LAIT DE COCO ET ANANAS

BLANCS DE POULET AU LAIT DE COCO ET ANANAS Ingrédients : 1 blanc de poulet par personne 250 grs d’ananas séchés...

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13/12/2013 Publié depuis Overblog

MILLE FEUILLES DE CONFIS DE CANARD AUX CEPES

Pour 4 personnes 400 g de cèpes en conserve (poids net après égouttage) 500 g de marrons surgelés crus 4 cuisses...

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11/12/2013 Publié depuis Overblog

ROTI DE VEAU "ORLOFF"

(on peut également faire cette recette avec un rôti de filet de porc, prévoir 5 minutes supplémentaires de cuisson)...

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11/12/2013 Publié depuis Overblog

FONDANT AU CARAMEL AU BEURRE SALE

Pour le caramel : 200 grs de sucre, 70 grs de beurre salé, 10 cl de crème fraîche entière Pour le fondant : 100...

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02/12/2013 Publié depuis Overblog

LAPIN A LA MODE CHASSEUR

Temps de préparation : 25 minutes environ Temps de cuisson : 90 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 lapin...

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30/11/2013 Publié depuis Overblog

MA PINTADE FARCIE AU GENIEVRE ET TOMATES PROVENCALES

Ingrédients pour 4 personnes 1 belle pintade d'1kg 600 environ 30 baies de genièvre 350 grs de chair à farcir (porc,...

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29/11/2013 Publié depuis Overblog

DIVIN FONDANT A L'ORANGE

Pour 6 à 8 personnes 5 oranges bien juteuses (ex : navel) 200 grs sucre en poudre 200 grs de farine extra-fluide...

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29/11/2013 Publié depuis Overblog

BOUCHEES A LA REINE AUX RIS D'AGNEAU OU DE VEAU

Un grand classique des menus de fêtes Pour 8 personnes : 8 bouchées en pâte feuilletée prêtes à l’emploi 600 g...

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29/11/2013 Publié depuis Overblog

QUEUES DE LANGOUSTE DE CUBA A L'ARMORICAINE

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 queue de langouste par personne (de préférence de Cuba) - 1 poireau - 2 ognons...

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